Beeriges Eis

Lust auf selbstgemachtes Eis? Nur 3 Zutaten, blitzschnell zubereitet, ganz ohne Eismaschine.

Portable Blendmaschine mit Beeren-Smoothie wird von Hand gehalten, daneben Himbeeren und Blaubeeren

Blitzschnelles Beeren-Eis aus dem Zerkleinerer

Schwierigkeitsgrad: Leicht | Kochzeit: 5 min

Zutaten für 2 kleine Portionen

250 g	Tk-Beeren
150 g	Naturjoghurt
1 - 2 EL	Zucker
optional	frische Minzblätter

Cremefarbene Schüssel mit intensiv pinkfarbener Himbeercreme oder Mousse, garniert mit frischen Himbeeren und Blaubeeren auf rosa Untergrund

Fruchtig, cremig und in wenigen Minuten fertig.

Wenn die Temperaturen steigen, gibt es kaum etwas Besseres als ein selbstgemachtes Eis. Noch besser: Du brauchst dafür weder eine Eismaschine noch viel Zeit. Mit unserem Zerkleinerer verwandelst Du gefrorene Beeren und ein paar wenige Zutaten in ein herrlich cremiges Beereneis – perfekt als sommerliche Erfrischung zwischendurch, zum Dessert oder einfach, weil Du Lust auf etwas Fruchtiges hast. Schnell gemacht, wunderbar cremig und voller Beerengeschmack.

Zubereitung

Die gefrorenen Beeren in den Mixer geben.
Joghurt und den Zucker hinzufügen.
Alles in kurzen Intervallen zerkleinern, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Zwischendurch die Masse bei Bedarf mit einem Teigschaber vom Rand lösen.
Jetzt dürfen die restlichen Beeren dazu – den Rest übernimmt der Zerkleinerer.
Sofort als Soft-Eis genießen oder für etwa 30 Minuten ins Gefrierfach stellen, wenn Du eine festere Konsistenz bevorzugst.
Nach Belieben mit frischen Beeren, Minze oder gehackten Pistazien garnieren.

Unser Split kann noch mehr: Mit dem passenden Aufsatz schlägst Du im Handumdrehen Sahne oder Eischnee auf. So wird aus dem kompakten Küchenhelfer ein vielseitiger Begleiter für süße und herzhafte Rezepte.

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