Große Bräter für schmackhafte Gerichte
Bräter mit Deckel für Backofen und Induktionsherd aus Gusseisen, Aluguss, Aluminium!
Bräter Calido Rund Rot
Runder Bräter Calido - So macht das Kochen SpaßEmpfehlung: Griffschutz CaliBesonderes Design und besondere Eigenschaften - mit der Kochgeschirr Serie Calido wird nicht nur nur die Küchenausstattung zum Hingucker sondern auch die Koch- und Bratergebnisse. Runder Bräter Calido: Er zeichnet sich aus durch eine Emaille-Beschichtung innen und einen emaillierten Rotverlauf außen. Die Vorteile von diesem Gusseisen-Bräter:- Sehr gute Wärmespeicherung- Bräter kann stark erhitzt werden (Temperaturbeständig bis 300°C)- Innenraum wird gleichmäßig erhitzt- Lange LebensdauerDer Bräter (emailliert) eignet sich für alle Herdarten (auch für Induktion!), zum Beispiel für länger dauernde Schmorgerichte oder auch um darin Brot zu backen!
Bräter Calido Oval Rot
Ovaler Bräter Calido - So macht das Kochen Spaß Empfehlung: Griffschutz Cali Tauche ein in die Welt des exquisiten Kochens und bringe mit unserem Roten Gusseisen-Bräter Leidenschaft und Eleganz in deine Küche. Dieser Bräter ist nicht nur ein Küchenutensil, sondern ein Statement für anspruchsvolles Kochen und stilvolles Servieren. Besonderes Design und besondere Eigenschaften - mit der Kochgeschirr Serie Calido wird nicht nur die Küchenausstattung zum Hingucker sondern auch die Koch- und Bratergebnisse. Der ovale Bräter Calido: Er zeichnet sich aus durch eine Emaille-Beschichtung innen und einen emaillierten Rotverlauf außen. Die Vorteile von diesem Gusseisen-Bräter: - Bräter kann stark erhitzt werden. Er hält Temperaturen bis 300° C stand.- Perfekte Hitzeverteilung und Wärmespeicherung: Das Gusseisen sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, von der Mitte bis zu den Seiten. Deine Gerichte werden perfekt gegart und behalten ihren vollen Geschmack.- Robust und Langlebig: Hergestellt aus hochwertigem Gusseisen, ist unser Bräter nicht nur robust, sondern auch langlebig. Er wird dir jahrelang treue Dienste leisten.- Stilvoll und Funktional: Die lebendige rote Farbe verleiht deiner Küche eine gehobene Note. Der Bräter ist nicht nur ein Kochwerkzeug, sondern auch ein stilvolles Accessoire für deine Küchenausstattung.- Vielseitig einsetzbar: Vom Anbraten bis zum Schmoren, vom Herd direkt in den Ofen – unser Bräter ist vielseitig einsetzbar und perfekt für eine Vielzahl von Gerichten geeignet. Der Bräter (emailliert) eignet sich für alle Herdarten (auch für Induktion!), zum Beispiel für länger dauernde Schmorgerichte oder auch um darin Brot zu backen! Nutzbar bis 300° C.
Bräter Calido Rund Schwarz
Ein Bräter-Highlight in Schwarz – Runder Bräter Calido Empfehlung: Griffschutz CaliBesonderes Design und Besondere Eigenschaften - mit der Kochgeschirr Serie Calido wird nicht nur nur die Küchenausstattung zum Hingucker sondern auch die Koch- und Bratergebnisse. Runder Bräter Calido in Schwarz: Er zeichnet sich aus durch eine Emaille-Beschichtung sowohl innen als auch außen. Die Vorteile von diesem Gusseisen Bräter:- Sehr gute Wärmespeicherung- Bräter kann stark erhitzt werden (Temperaturbeständig bis 300°C)- Innenraum wird gleichmäßig erhitzt- Lange LebensdauerDer Bräter (emailliert) eignet sich für alle Herdarten (auch für Induktion!), zum Beispiel für länger dauernde Schmorgerichte.
Bräter Calido Oval Schwarz
Ein neues Highlight: Ovaler Bräter Calido in SchwarzEmpfehlung: Griffschutz CaliBesonderes Design und besondere Eigenschaften - mit der Kochgeschirr Serie Calido wird nicht nur nur die Küchenausstattung zum Hingucker sondern auch die Koch- und Bratergebnisse. Der ovale Bräter Calido: Er zeichnet sich aus durch eine Emaille-Beschichtung sowohl innen als auch außen. Die Vorteile von diesem Gusseisen Bräter:- Sehr gute Wärmespeicherung - Bräter kann stark erhitzt werden (Temperaturbeständig bis 300°C)- Innenraum wird gleichmäßig erhitzt - Lange LebensdauerDer Bräter (emailliert) eignet sich für alle Herdarten (auch für Induktion!), zum Beispiel für länger dauernde Schmorgerichte. Nutzbar bis 300° C.
Bräter Calido Rund Grau
Klein & Rund – Grauer Bräter Calido aus Gusseisen Empfehlung: Griffschutz CaliBei diesen beiden kleineren Bräter-Varianten handelt es sich um die kleinsten Modelle unserer Serie Calido. Diese sind auch noch in anderen Farbvarianten erhältlich. Der kleine Bräter eignet sich ideal für zeitintensive Schmorgerichte, für Suppen, Eintöpfe und vieles mehr. Die Vorteile und Eigenschaften von diesem Gusseisen Bräter im Überblick: - Außen glatte Emaille-Beschichtung mit leichtem Verlauf. - Induktionsfähiger Allherdboden für eine optimale Hitzeverteilung. - Backofengeeigneter Deckelknopf aus massivem Edelstahl. - Innen helle, glatte Emaille: Einfaches Anbraten, einfache Reinigung. - Große Griffe für ein besseres Handling. - Sehr gute Wärmespeicherung, gleichmäßige Hitzeverteilung. Ideal für Schmorgerichte.
Bräter Calido Oval Grau
Ein Blickfang in der Küche: Ovaler Bräter Calido in GrauEmpfehlung: Griffschutz Cali Besonderes Design und besondere Eigenschaften - mit der Kochgeschirr Serie Calido wird nicht nur nur die Küchenausstattung zum Hingucker sondern auch die Koch- und Bratergebnisse. Der ovale Bräter Calido: Er zeichnet sich aus durch eine Emaille-Beschichtung sowohl innen als auch außen. Die Vorteile und Eigenschaften von diesem Gusseisen Bräter im Überblick:- Außen glatte Emaille-Beschichtung mit leichtem Verlauf.- Induktionsfähiger Allherdboden für eine optimale Hitzeverteilung.- Backofengeeigneter Deckelknopf aus massivem Edelstahl,- Innen helle, glatte Emaille: Einfaches Anbraten, einfache Reinigung,- Große Griffe für ein besseres Handling.- Sehr gute Wärmespeicherung, gleichmäßige Hitzeverteilung. Der Bräter (emailliert) eignet sich für alle Herdarten (auch für Induktion!), zum Beispiel für länger dauernde Schmorgerichte. Nutzbar bis 300° C.
Bräter Calido rund Grün
Runder Bräter Calido - Für noch mehr Freude am KochenEmpfehlung: Griffschutz CaliBesonderes Design und besondere Eigenschaften - mit der Kochgeschirr Serie Calido wird nicht nur nur die Küchenausstattung zum Hingucker sondern auch die Koch- und Bratergebnisse. Runder Bräter Calido: Er zeichnet sich aus durch eine Emaille-Beschichtung innen und einen emaillierten Grünverlauf außen. Gerade die Farbe Smaragdgrün ist ein echter Blickfang und sieht man in einer Küche nicht alle Tage.Die Vorteile von diesem Gusseisen-Bräter:- Sehr gute Wärmespeicherung- Bräter kann stark erhitzt werden (Temperaturbeständig bis 300°C)- Innenraum wird gleichmäßig erhitzt- Lange LebensdauerDer Bräter (emailliert) eignet sich für alle Herdarten (auch für Induktion!), zum Beispiel für länger dauernde Schmorgerichte oder auch um darin Brot zu backen!
Bräter Calido Oval Smaragdgrün
Dein neuer Blickfang in der Küche – der Smaragdgrüne Gusseisen-Bräter Setze ein Statement beim Kochen und Servieren: Mit unserem ovalen Bräter aus massivem Gusseisen in edlem Smaragdgrün bringst Du nicht nur Genuss, sondern auch stilvolle Eleganz auf den Tisch. Deine Vorteile auf einen Blick:Zwei großzügige Größen erhältlich – perfekt für kleine Familiengerichte oder große Festessen.Innen beige emailliert – sorgt für eine glatte Oberfläche, erleichtert die Reinigung und schont Deine Speisen.Bis zu 300 °C temperaturbeständig – ob auf dem Herd oder im Backofen, Dein Bräter punktet mit Zuverlässigkeit.Inklusive passendem Deckel mit silbernem Knopf – für schonendes Schmoren und stilvolles Servieren.Ovales Design – ideal zum Beispiel für Braten, Schmorgerichte, Eintöpfe, Geflügel oder Aufläufe. Dank der exzellenten Wärmespeicherung des Gusseisens gelingen Dir Schmorgerichte, Suppen und Aufläufe mit intensivem Aroma und gleichmäßiger Garung. Die smaragdgrüne Außenfarbe macht den Bräter dabei zu einem echten Hingucker – in Deiner Küche und direkt auf dem Esstisch.Ob für den Alltag oder besondere Anlässe – mit diesem Bräter verwandelst Du jedes Gericht in ein Highlight.
Bräter Kerros
Ein besonderer Genuss - Nicht nur zur Weihnachtszeit Die Auswahl macht’s! Ob Weihnachtsgans, Auflauf oder Roulade. Kerros-Bräter decken jeden Bedarf. Der Rechteckbräter mit den (Außen-)Maßen:44 x 22,5 x 11 cm und 4,5 L Volumen hat einen feuerfesten Glasdeckel. Für leckere Sonntagsbraten wie gemacht: der rechteckige Bräter Kerros aus Aluguss mit GREBLON®-Stonehenge-Beschichtung: Der Bräter ist durch ein 3-Schicht-System keramisch verstärkt, wodurch sich der Bräter durch sehr gute Abriebbeständigkeit und Antihaftwirkung auszeichnet. Der Bräter Kerros ist geeignet für Gas, Glas-Keramik Kochfelder, E-Herd und Induktionsherd. Backofengeeignet ohne Deckel bis 230 °C, mit Deckel bis 180° C.Volumen 4,5 l, Innenmaße: 32 x 22 cm, Höhe 11 cm, Außenmaße mit Deckel: 40 x 22 cm, Höhe 16 cm, Deckel: aus feuerfestem Glas.
Bräter Kerros 8 L
Aus der 6-Sterne-Serie Kerros – der Aromabräter KerrosEmpfehlung: Griffschutz CaliEin ovaler Bräter aus der Serie Kerros. Diese Aroma Bräter sind für Feinschmecker wie gemacht. Der Glasdeckel ist mit einem Aromaknopf versehen, der - beispielsweise mit Wein befüllt - durch langsames Abtropfen das Aroma des Bratguts verfeinert.Der Bräter ist aus Aluguss und hat eine GREBLON®-Stonehenge-Beschichtung: Der Bräter ist durch ein 3-Schicht-System keramisch verstärkt, wodurch sich der Bräter durch sehr gute Abriebbeständigkeit und Antihaftwirkung auszeichnet.Der Aroma-Bräter ist geeignet für Gas, Glaskeramik-Kochfelder, E-Herd und Induktionsherd. Backofengeeignet bis 230 °C. Deckel: aus feuerfestem Glas mit Aromaknopf.Spülmaschinenfest. Deckel bis 180 °C nutzbar. Maße:Volumen 8 lInnenmaße: 38 x 25 cm, Höhe 13,5 cm, Bodenmaße: 31 x 18 cmAußenmaße inkl. Griffe: 45 x 28 cm, Höhe 19 cm (mit Deckel), Großer Bräter Kerros mit 8 l Volumen.
Rechteck-Bräter Atura 4,5 L
Atura Bräter aus Aluguss: Vielseitig, praktisch und ideal für deine Küche Entdecke den vielseitigen Bräter aus der Atura-Serie – perfekt für alle, die beim Kochen keine Kompromisse eingehen wollen. Mit einem Fassungsvermögen von 4,5 Litern bietet dieser Bräter reichlich Platz für köstliche Schmorgerichte, saftige Braten, Aufläufe und vieles mehr. Das Besondere an diesem Bräter ist der innovative Deckel: Er besteht aus hitzebeständigem Glas, sodass du jederzeit einen Blick auf deine Speisen werfen kannst, ohne den Deckel anheben zu müssen. Doch das ist noch nicht alles – der Deckel lässt sich auch als praktische Auflaufform verwenden. So hast du gleich zwei unverzichtbare Accessoires in einem! Großzügiges Volumen: Mit 4,5 Litern Fassungsvermögen eignet sich der Bräter perfekt für vielseitige Gerichte.Glasdeckel mit Doppelfunktion: Der Deckel ist hitzebeständig (bis 180° C) und kann auch als Auflaufform genutzt werden – ideal für die Zubereitung von Gratins, Aufläufen und mehr.Hochwertige Aluguss-Konstruktion: Der Bräter ist robust, langlebig und sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung, damit deine Gerichte perfekt gelingen.Induktionsfähiger Allherd-Boden: Der Bräter ist für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion, und bietet maximale Flexibilität in der Küche.Einfache Reinigung: Dank der langlebigen Keramikversiegelung, die frei von PFAS und PTFE ist, lässt sich der Bräter mühelos reinigen.Der Atura Bräter ist die ideale Ergänzung für deine Küchenausstattung und wird schnell zu deinem neuen Lieblingsstück. Egal ob für deftige Schmorgerichte oder leckere Aufläufe – mit diesem Bräter bist du für kulinarische Herausforderungen bestens gerüstet. Rechteck-Bräter Atura 4,5 L. 40 x 22,5 cm inkl. Griffe. Höhe mit Deckel 16 cm, ohne Deckel 11 cm. Nutzbar bis 230° ohne Deckel und 180° C mit Deckel. Bräter für alle Herdarten geeignet.
Ovaler Bräter Atura 8 L
Atura – Ovaler Bräter aus Aluguss: Perfekt für große Schmorgerichte mit dem besonderen Extra Entdecke den großen, ovalen Bräter aus der Atura-Serie – ideal für alle, die gerne großzügige Portionen zubereiten und dabei auf raffinierte Technik setzen. Mit einem Fassungsvermögen von 8 Litern bietet dieser Bräter ausreichend Platz für saftige Braten und herzhafte Schmorgerichte. Das Highlight dieses Bräters ist der innovative Glasdeckel mit Aromagriff. Mit diesem speziellen Griff kannst du während des Schmorens Flüssigkeit direkt in den Bräter geben, ohne den Deckel abnehmen zu müssen. So bleiben deine Gerichte besonders saftig und aromatisch. Großes Fassungsvermögen: Der ovale Bräter mit 8 Litern bietet dir reichlich Platz für große Portionen, perfekt für Familienessen oder besondere Anlässe.Innovativer Glasdeckel mit Aromagriff: Der Aromagriff ermöglicht es dir, Flüssigkeit wie Wein, Brühe oder andere Aromen während des Kochens gezielt hinzuzufügen, ohne den Deckel zu öffnen.Robuste Aluguss-Konstruktion: Langlebig und zuverlässig sorgt der Bräter für eine gleichmäßige Hitzeverteilung, damit deine Gerichte immer gelingen.Induktionsfähiger Allherd-Boden: Der Bräter ist für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion, und bietet dir maximale Flexibilität in der Küche.Leichte Reinigung: Die hochwertige Keramikversiegelung, die frei von PFAS und PTFE ist, macht die Reinigung schnell und unkompliziert.Der ovale Bräter Atura ist nicht nur ein praktisches Küchenwerkzeug, sondern auch ein echter Hingucker. Er ist die perfekte Wahl, wenn du bei der Zubereitung von Schmorgerichten auf Qualität und Funktionalität setzen möchtest. Ovaler Bräter Atura 8L. 45 x 28 cm inkl. Griffe. Länge ohne Griffe: 38 cm. Höhe 13 cm. Nutzbar bis 230° ohne Deckel und 180° C mit Deckel. Bräter für alle Herdarten geeignet.
Deal
Bräter Calido Set 3tlg.
Stark – Bräter Calido 3,8 L + 2 Geschirrtücher Tia Das ist ein echtes Schmuckstück für Deine Küche und Deinen Esstisch! Dieser Bräter eignet sich perfekt für Gerichte, welche lange in Flüssigkeit garen müssen, wie zum Beispiel Schmorgerichte, Eintöpfe oder Suppen. Gusseisen besitzt hervorragende Wärmespeicherungseigenschaften, sodass hier Energie eingespart wird. Vorteile des Bräters Calido:- Außen glatte Emaille-Beschichtung mit leichtem Verlauf.- Induktionsfähiger Allherdboden für eine optimale Hitzeverteilung.- Backofengeeigneter Deckelknopf aus massivem Edelstahl.- Innen helle, glatte Emaille: Einfaches Anbraten, einfache Reinigung.- Große Griffe für ein besseres Handling.- Sehr gute Wärmespeicherung, gleichmäßige Hitzeverteilung. Ideal für Schmorgerichte. Das zweiteilige Set Calido besteht aus: - 1x Gusseisen Bräter Calido Rund 12606, Ø 24 cm, 3,8 L, Glänzend, in Hellgrau (innen Beige) mit Deckel. Bis 300° C verwendbar. Bodendurchmesser 18,5 cm. Höhe 12 cm. - 2x Geschirrtuch Tia 12702 aus 100% Baumwolle in hellgrau. Maße: 70 x 50 cm.
Alle Preise inkl. gesetzl. MwSt. und zzgl. Versandkosten.
kela Bräter
Braten, Ente, Fisch, Aufläufe oder Weihnachtsgans ... – in einem Bräter gelingen eine Vielzahl an köstlichen Gerichten ganz leicht. Ein Bräter gehört in der Küche häufig zur Grundausstattung und das Kochen im Bräter ist nicht nur dem Winter vorbehalten, sondern hat das ganze Jahr über Saison. Welcher große Bratentopf nun aber die Küchenausstattung erweitern sollte, hängt von verschiedenen Faktoren, wie beispielsweise der Familiengröße ab.
Bräter mit Deckel
Für optimale Kochergebnisse sind unsere Bräter mit einem passenden Deckel ausgestattet. Der Deckel ist entweder aus demselben Material wie der Bräter oder aus Glas gearbeitet. Die feuerfesten Glasdeckel sind im Backofen bis 230 °C erhitzbar, während die Deckel aus Edelstahl und Aluguss Temperaturen bis zu 300 °C aushalten. Grundsätzlich schließt man den Bräter beim Zubereiten der Speisen gerne mit dem Deckel, so dass die Aromakomponenten im Bräter bleiben. Das Verschließen mit dem Deckel bringt weiterhin den Vorteil, dass sich die Luftfeuchtigkeit im Bräter erhöht und das Fleisch dadurch weniger austrocknet.
Material von Brätern
Grundsätzlich können Bräter aus ganz verschiedenen Materialien geschaffen sein. Gusseisen, Aluguss, Kupfer, Edelstahl, Ton oder Keramik. All diese Materialien haben ihre Berechtigung und bei der Wahl ist hauptsächlich der Einsatzzweck des Bräters entscheidend. Bräter aus Gusseisen gehören wohl zu den beliebtesten ihrer Art. Mit diesen lassen sich mit die besten Kochergebnisse erzielen, sind jedoch relativ schwer. Verfügen diese Bräter aus Gusseisen zusätzlich über eine Emaille-Beschichtung, so punkten sie zudem mit guter Antihaftwirkung und sind besonders pflegeleicht in der Reinigung. Unsere Bräter aus Aluguss, beispielsweise die Serie Kerros, sind mit der hochwertigen Greblon®-Antihaftbeschichtung ausgestattet. Aluguss vereint sehr viele Vorteile: so ist krosses Anbraten möglich, die Speisen brennen und kleben nicht an, die Wärmeverteilung ist optimal, auch ist das Gewicht geringer als bei Brätern aus Gusseisen. Diese Bräter erfüllen alle Anforderungen, die Hobby- und Profiköche an das Kochgeschirr stellen und dem täglichen Kochgenuss steht somit nichts mehr im Wege. Bräter aus Edelstahl punkten mit ihrem geringen Gewicht und dem Vorteil, dass sie besonders pflegeleicht sind. Ein besonders krosses Anbraten hingegen gelingt in den Brätern aus Aluguss oder Gusseisen noch besser.
Gusseisen Bräter
Bräter aus Gusseisen gab es schon in Omas Küche. Auch heute noch sind Bräter aus Gusseisen nahezu ein Garant für perfekt gegarte Gerichte mit einem sehr guten Geschmack. Gusseisen verfügt über eine gute Wärmeleitfähigkeit. Gleichzeitig lassen sich die Bräter auf sehr hohe Temperaturen erhitzen. Letztendlich sorgt die gleichmäßige Abgabe der Wärme an das Gargut für beste Kochergebnisse. Ein Top-Produkt unter den Brätern aus Gusseisen ist unser Bräter Calido, mit dem krosses Anbraten zum Kinderspiel wird.
Aluguss Bräter
Eine weitere Kategorie bilden die Bräter aus Aluguss. Bräter dieser Art vereinen viele Vorteile: ähnlich den Gusseisen-Brätern ist krosses Anbraten möglich, durch die Beschichtung brennen und kleben die Speisen nicht an. Bei Brätern aus Aluguss ist die Wärmeverteilung optimal und schlussendlich sind sie leichter als Bräter aus Gusseisen. Da die Bräter mit einer Beschichtung ausgestattet sind, ist eine fettarme Zubereitung möglich. Der Bräter Kerros aus Aluguss eignet sich auch perfekt für Einsteiger.
Bräter aus Aluminium
Bräter aus Aluminium sind von den Eigenschaften her mit Aluguss Brätern vergleichbar. Beide bestehen aus Aluminium, sind jedoch auf unterschiedliche Weisen hergestellt.
Große Bräter
Bei großen Brätern sind sicherlich auch zwei Kategorien zu sehen. In Großküchen sind Bräter mit einem Volumen bis zu 10 Liter und mehr im Gebrauch. Große Bräter, die sowohl in Gastro als auch im eigenen Zuhause für viele Zubereitungen sinnvoll sind, sind Bräter mit einem Fassungsvermögen von 6,5 oder 7,5 Liter. Unseren Bräter Calido gibt es mit den Volumina 6,5, und 9,5 Liter. Eine weitere Abstufung sind die mittelgroßen Bräter mit einer Größe von rund 4 bis zu 6 Litern.
Bräter in klein
Zu den kleinen ihrer Sorte zählt man Bräter mit einem Volumen von etwa 2,5 bis zu 4 Litern, wie den runden, kleinen Bräter Calido mit einem Durchmesser von 21 Zentimeter. Diese Bräter sind optimal für einen Haushalt mit zwei Personen geeignet. So passen kleine Bräter perfekt zu kleineren Essensportionen, da eine Zubereitung in einem zu großen Bräter viel unnötige Flüssigkeit und demzufolge Energie benötigen würde.
Bräter rechteckig
Eckige Bräter bieten ausreichend Platz für Braten. Auch für Aufläufe, Lasagne oder Gemüsebeilagen sind diese rechteckigen Bräter perfekt geeignet. Eckige Bräter bieten ausreichend Platz und sind perfekt für Zubereitungen im Backofen geeignet. Für eine optimale Wärmeverteilung auf der Herdplatte sind zuschaltbare Kochzonen empfehlenswert. Den rechteckigen Bräter Kerros gibt es in zwei Größen.
Bräter rund
Runde Bräter eignen sich vor allem für alle Arten von Ragouts und Eintöpfen, Gulaschvariationen und Gerichte wie Geschnetzeltes. Diese Bräter sind für viele Zubereitungen die perfekte Wahl. Auch wird für die runden Bräter keine zuschaltbare Bräterzone auf dem Herd für eine gleichmäßige Wärmeverteilung benötigt.
Ovale Bräter
Die Mehrheit der Bräter sind oval mit einem Volumen zwischen 6 und 9 Litern. Diese Bräter eignen sich beispielsweise auch perfekt für die Zubereitung einer Martins- oder Weihnachtsgans. Bräter dieser Art mit einer Länge von 35 – 45 cm werden deshalb auch häufig als Gänsebräter bezeichnet. Der ovale Bräter Calido zählt in unserem Shop zu den beliebtesten Brätern.
Beschichtungen und Herdarten
Unsere Bräter sind entweder mit der hochwertigen Greblon®-Antihaftbeschichtung oder mit eine Emaille-Beschichtung ausgestattet. Durch die Beschichtungen wird das Ankleben von Speisen verhindert, auch wird eine sehr hohe Kratzfestigkeit und Beständigkeit dadurch garantiert. Bräter aus dem Hause kela verfügen über einen starken Allherdboden und sind für alle Herdplatten, inklusive Induktion, geeignet. Generell sind alle Bräter auch für die Verwendung im Backofen geeignet.
Bräter für Backofen
Grundsätzlich sind alle Bräter aus unserem Sortiment für den Backofen geeignet. Bräter aus Gusseisen und Edelstahl sind für sehr hohe Temperaturen ausgelegt, aber auch Bräter aus Aluguss können bis 230 °C erhitzt werden. Werden Speisen hauptsächlich im Backofen zubereitet, dann empfiehlt sich ein rechteckiger Bräter, da dieser am besten den Platz ausnutzt. Viele Gerichte werden bei geschlossenem Deckel zubereitet, daher ist es wichtig, dass der Bräter mit einem passenden und gut abschließenden Deckel ausgestattet ist.
Bräter für Induktionsherd
Generell bedeutet induktionsgeeignet, dass der Bräter oder zumindest der Topfboden aus einem magnetischen Material besteht und somit für einen Induktionsherd geeignet ist. Bräter aus Aluguss und Gusseisen sind für ein Induktionskochfeld geeignet. Auch sind die meisten Bräter aus Edelstahl mit einem speziellen Boden ausgestattet, so dass diese für Induktion geeignet sind. Bei der Zubereitung von Speisen auf einem Induktionsherd erhitzt sich der Bräter sehr schnell und von allen Seiten.
Besonderheiten und zusätzliche Verwendungsmöglichkeiten
Bei der Anschaffung eines Bräters gilt es, das geeignete Material und die optimale Größe zu finden. Einige Bräter sind außerdem mit weiteren praktischen Besonderheiten ausgestattet, die zu einer Kaufentscheidung beitragen können.
Glasdeckel als Auflaufform
Der Bräter Kerros wird mit einem feuerfesten Glasdeckel geliefert, der im Backofen auf bis zu 230 °C erhitzt werden kann. Der Glasdeckel kann umgedreht als Auflaufform verwendet werden. Ein weiterer Vorteil eines Glasdeckels ist, dass dieser bei der Zubereitung von Speisen im Bräter immer einen Blick in den Bräter zulässt.
Schmortopf – was ist das?
Zumeist wird der Begriff Schmortopf als Synonym für Bräter verwendet. Möchte man einen Unterschied herausarbeiten, so sind Schmortöpfe eher rund oder oval und in der Regel etwas kleiner. Werden Gerichte auf dem Herd zubereitet, so spricht man auch häufig von Schmortöpfen. Im Gegenzug daher fällt bei großem Kochgeschirr mit einer rechteckigen Form häufig der Begriff Bräter. Fakt ist jedoch, dass auch Schmortöpfe aus Gusseisen, Aluguss und Edelstahl hergestellt werden. Allen gemein ist, dass dank der guten Wärmespeicherung Gerichte energiesparend bei niedrigen Temperaturen geschmort werden.
Unterschiede zwischen einem Bräter und anderen Töpfen oder Pfannen
Die Größe ist sicherlich ein markantes Unterscheidungsmerkmal, denn in Brätern lassen sich große Braten und Geflügel ganz bequem zubereiten. Bräter erhitzen sich gleichmäßig und die Wärmeverteilung ist optimal, so dass die Gerichte sehr gleichmäßig gegart werden. Auch lassen sich die Bräter sehr hoch erhitzen. Zudem bleibt das Essen in einem Bräter lange warm und kann direkt ohne umlagern am Tisch serviert werden.