Beste Burger Patties

Basic-Rezept für leckerste Burger!

Zwei Bilder: Links ein fertiger Burger mit Käse, Salat und Tomate in einer Hand. Rechts drei rohe Fleischpatties auf einem Grillrost.

Perfekte Patties. Dein Burger. Dein Style!

Schwierigkeitsgrad: Leicht | Kochzeit: 30 - 40 min

Zutaten für 4 Personen

1 kg	Rinderhackfleisch
1	große Zwiebel
2	Knoblauchzehen
2	Semmeln vom Vortag
	etwas Paniermehl
2	Eier
	Paprikapulver
4 TL	Salz
2 TL	Pfeffer
	Olivenöl zum Anbraten

Mann in weißem Hemd und Frau in grüner Jacke essen gemeinsam Sandwiches vor blauem Hintergrund

Dein Burger. Dein Ding.

Der Burger bleibt Ikone – und wird immer wieder neu erfunden. Von klassisch bis modern ist alles möglich. Kombiniere, probiere, überrasche Dich selbst. So wird aus einem Klassiker Dein persönlicher Trend. Einfach machen. Einfach genießen.

Zubereitung

Semmeln in heißes Wasser legen, bis sie das Volumen verdoppelt haben und vollgesogen sind.
Hackfleisch in eine große Schüssel geben.
Semmeln mit beiden Händen gut ausdrücken und zum Hackfleisch geben.
Zwiebel klein würfeln.
Knoblauch schälen und mit der Knoblauchpresse zur Hackfleischmasse geben.
Eier, Paniermehl und Gewürze ebenfalls in die Schüssel geben und alles gut vermengen. Gegebenenfalls noch etwas Paniermehl hinzufügen, falls die Masse zu feucht ist.
Patties formen.
In der Pfanne oder auf dem Grill von beiden Seiten anbraten.
Bis alle Patties fertig sind, die fertigen im vorgeheizten Ofen warm halten.

Die Hamburger nach Belieben belegen. Ideen: Salat, Tomaten, Käse & Saucen.

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