Les meilleurs steaks hachés pour burgers

La recette de base pour des burgers savoureux !

Plaque de grill noire avec trois steaks hachés cuits sur surface en bois avec tissu rouge et blanc

Des steaks parfaits. Votre burger. Votre style !

Niveau de difficulté : easy| Temps total : 30-40 min

Ingrédients pour 4 personnes

1 kg	viande de bœuf hachée
1	gros oignon
2	gousses d'ail
2	petits pains de la veille
	un peu de chapelure
2	œufs
	paprika en poudre
4 càc	sel
2 càc	poivre
	huile d'olive pour la cuisson

Homme en chemise blanche et enfant en veste verte tenant des hamburgers devant un arrière-plan bleu.

Votre burger. À votre façon.

Le burger reste une véritable icône et se réinvente sans cesse. Du classique au moderne, tout est possible. Composez, expérimentez et surprenez-vous. Transformez ainsi un grand classique en votre propre tendance. Il suffit de le préparer. Il suffit de le savourer.

Préparation

Placez les petits pains dans de l’eau chaude jusqu’à ce qu’ils aient doublé de volume et soient bien imbibés.
Placez la viande hachée dans un grand saladier.
Pressez soigneusement les petits pains avec les deux mains, puis ajoutez-les à la viande hachée.
Émincez finement l’oignon.
Épluchez l’ail et pressez-le dans la préparation à base de viande à l’aide d’un presse-ail.
Ajoutez également les œufs, la chapelure et les épices dans le saladier, puis mélangez bien le tout. Si la préparation est trop humide, ajoutez éventuellement un peu plus de chapelure.
Formez les steaks hachés.
Faites-les cuire des deux côtés à la poêle ou sur le gril.
Jusqu’à ce que tous les steaks soient prêts, gardez ceux déjà cuits au chaud dans un four préchauffé.

Garnissez les hamburgers selon vos envies. Idées : salade, tomates, fromage et sauces.