De grandes rôtissoires pour des plats savoureux
Cocotte en fonte d’aluminium avec couvercle pour four et plaque de fond compatible avec l‘ induction!
Cocotte à braiser Calido
Cocotte ronde Calido - Cuisiner devient un plaisirUn design particulier et des propriétés spéciales - avec la série d'ustensiles de cuisine Calido, ce n'est pas seulement l'équipement de cuisine qui attire l'attention, mais aussi les résultats de cuisson et de rôtissage. Cocotte ronde Calido : elle se caractérise par un revêtement en émail à l'intérieur et un dégradé de rouge émaillé à l'extérieur. Les avantages de cette rôtissoire en fonte : - Très bonne rétention de la chaleur- La cocotte peut être chauffée fortement- L'intérieur est chauffé uniformément- Longue durée de vie
Cocotte à braiser Calido
Cocotte ovale Calido - Cuisiner avec plaisir Plongez dans le monde de la cuisine exquise et apportez de la passion et de l'élégance dans votre cuisine avec notre cocotte en fonte rouge. Cette cocotte n'est pas seulement un ustensile de cuisine, mais aussi une déclaration pour une cuisine exigeante et un service élégant. Design particulier et caractéristiques spéciales - avec la série d'ustensiles de cuisine Calido, ce n'est pas seulement l'équipement de cuisine qui attire l'attention, mais aussi les résultats de cuisson et de rôtissage. La cocotte ovale Calido : elle se caractérise par un revêtement en émail à l'intérieur et un dégradé de rouge émaillé à l'extérieur. Les avantages de cette rôtissoire en fonte : - La cocotte peut être chauffée fortement. Elle résiste à des températures allant jusqu'à 300° C. - Parfaite répartition et conservation de la chaleur : la fonte assure une répartition uniforme de la chaleur, du centre vers les côtés. Tes plats sont cuits à la perfection et conservent toute leur saveur. - Robuste et durable : Fabriquée en fonte de haute qualité, notre cocotte est non seulement robuste, mais aussi durable. Elle te rendra de loyaux services pendant des années. - Élégante et fonctionnelle : la couleur rouge vive ajoute une touche de sophistication à ta cuisine. La rôtissoire n'est pas seulement un outil de cuisine, mais aussi un accessoire élégant pour ton équipement de cuisine. - Polyvalente : de la saisie à la cuisson à l'étouffée, de la cuisinière directement au four - notre cocotte est polyvalente et convient parfaitement à une multitude de plats. La cocotte (émaillée) convient à tous les types de cuisinières (même à induction !), par exemple pour les plats mijotés de longue durée ou pour y cuire du pain ! Utilisable jusqu'à 300° C.
Rôtissoire Calido Ronde
Un point fort de la torréfaction en noir - Rôtissoire ronde Calido Design et caractéristiques spéciales - avec la série d'ustensiles de cuisine Calido, non seulement l'équipement de cuisine devient un point d'attraction, mais aussi les résultats de cuisson et de torréfaction. Torréfacteur rond Calido en noir : Il se caractérise par un revêtement d'émail à l'intérieur et à l'extérieur. Les avantages de ce torréfacteur en fonte: - Très bon stockage de la chaleur - Le torréfacteur peut être chauffé fortement - L'intérieur est chauffé uniformément - Longue durée de vie Le torréfacteur (émaillé) convient à tous les types de poêles (également à induction !) par exemple pour les ragoûts de longue durée.
Rôtissoire Calido Oval Noir
Un nouveau point fort : la rôtissoire ovale Calido en noir Design et caractéristiques spéciales - avec la série d'ustensiles de cuisine Calido, non seulement l'équipement de cuisine devient un point d'attraction, mais aussi les résultats de cuisson et de rôtissage. Le torréfacteur ovale Calido : Il se caractérise par un revêtement d'émail à l'intérieur et à l'extérieur. Les avantages de ce torréfacteur en fonte: - Très bon stockage de la chaleur - Le torréfacteur peut être chauffé fortement - L'intérieur est chauffé uniformément - Longue durée de vie Le torréfacteur (émaillé) convient à tous les types de poêles (également à induction !) par exemple pour les ragoûts de longue durée. Peut être utilisé jusqu'à 300° C.
Cocotte ronde Calido
Petite & ronde - Cocotte grise Calido en fonte Ces deux petites variantes de rôtissoires sont les plus petits modèles de notre série Calido. Ils sont également disponibles dans d'autres couleurs. La petite cocotte est idéale pour les plats mijotés qui demandent beaucoup de temps, pour les soupes, les ragoûts et bien d'autres choses encore. Aperçu des avantages et des caractéristiques de cette cocotte en fonte : - Revêtement extérieur en émail lisse avec un léger dégradé. - Fond Allherd compatible avec l'induction pour une répartition optimale de la chaleur. - Bouton de couvercle en acier inoxydable massif adapté au four. - Intérieur en émail clair et lisse : facile à saisir, facile à nettoyer. - Grandes poignées pour une meilleure manipulation. - Très bonne rétention de la chaleur, répartition uniforme de la chaleur. Idéal pour les plats mijotés.
Cocotte Calido Oval Gris
Un accroche-regard dans la cuisine : Cocotte ovale Calido en gris Un design particulier et des propriétés spéciales - avec la série d'ustensiles de cuisine Calido, ce n'est pas seulement l'équipement de cuisine qui attire l'attention, mais aussi les résultats de cuisson et de rôtissage. La cocotte ovale Calido : elle se caractérise par un revêtement en émail aussi bien à l'intérieur qu'à l'extérieur. Aperçu des avantages et des caractéristiques de cette cocotte en fonte :- Revêtement émaillé lisse à l'extérieur avec un léger dégradé.- Fond Allherd compatible avec l'induction pour une répartition optimale de la chaleur.- Bouton de couvercle en acier inoxydable massif adapté au four,- Intérieur en émail clair et lisse : saisie facile, nettoyage simple,- Grandes poignées pour une meilleure manipulation.- Très bonne rétention de la chaleur, répartition uniforme de la chaleur. La cocotte (émaillée) convient à tous les types de cuisinières (même à induction !), par exemple pour les plats mijotés de longue durée. Utilisable jusqu'à 300° C.
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Bräter Calido Set 3tlg.
Stark – Bräter Calido 3,8 L + 2 Geschirrtücher Tia Das ist ein echtes Schmuckstück für Deine Küche und Deinen Esstisch! Dieser Bräter eignet sich perfekt für Gerichte, welche lange in Flüssigkeit garen müssen, wie zum Beispiel Schmorgerichte, Eintöpfe oder Suppen. Gusseisen besitzt hervorragende Wärmespeicherungseigenschaften, sodass hier Energie eingespart wird. Vorteile des Bräters Calido:- Außen glatte Emaille-Beschichtung mit leichtem Verlauf.- Induktionsfähiger Allherdboden für eine optimale Hitzeverteilung.- Backofengeeigneter Deckelknopf aus massivem Edelstahl.- Innen helle, glatte Emaille: Einfaches Anbraten, einfache Reinigung.- Große Griffe für ein besseres Handling.- Sehr gute Wärmespeicherung, gleichmäßige Hitzeverteilung. Ideal für Schmorgerichte. Das zweiteilige Set Calido besteht aus: - 1x Gusseisen Bräter Calido Rund 12606, Ø 24 cm, 3,8 L, Glänzend, in Hellgrau (innen Beige) mit Deckel. Bis 300° C verwendbar. Bodendurchmesser 18,5 cm. Höhe 12 cm. - 2x Geschirrtuch Tia 12702 aus 100% Baumwolle in hellgrau. Maße: 70 x 50 cm.
Tous les prix incluent la TVA plus frais de port.
Rôtissoire kela
Rôti, canard, poisson, soufflés ou dinde de Noël ... - dans une rôtissoire, on réussit facilement une multitude de plats délicieux. La rôtissoire fait souvent partie de l'équipement de base dans la cuisine et la cuisson est de saison toute l'année. Le choix de la rôtissoire à ajouter à l'équipement de la cuisine dépend de différents facteurs, comme par exemple la taille de la famille.
Cocotte avec couvercle
Pour des résultats de cuisson optimaux, nos cocottes sont équipées d'un couvercle adapté. Le couvercle est soit fabriqué dans le même matériau que la cocotte, soit en verre. Les couvercles en verre réfractaire peuvent être chauffés au four jusqu'à 230 °C, tandis que les couvercles en acier inoxydable et en fonte d'aluminium résistent à des températures allant jusqu'à 300 °C. En principe, on ferme volontiers la cocotte avec le couvercle lors de la préparation des aliments, de sorte que les arômes restent dans la cocotte. La fermeture avec le couvercle présente en outre l'avantage d'augmenter l'humidité dans la cocotte.Matériau des rôtissoires
En principe, les cocottes peuvent être fabriquées dans des matériaux très différents. La fonte, la fonte d'aluminium, le cuivre, l'acier inoxydable, la terre cuite ou la céramique. Tous ces matériaux ont leur utilité et le choix se fait principalement en fonction de l'utilisation de la cocotte. Les cocottes en fonte font partie des plus populaires. Elles permettent d'obtenir les meilleurs résultats de cuisson, mais sont relativement lourdes. Si ces cocottes en fonte disposent en plus d'un revêtement en émail, elles leur confèrent un bon effet anti-adhésif et sont particulièrement faciles à nettoyer. Nos cocottes en fonte d'aluminium, par exemple la série Kerros, sont dotées du revêtement antiadhésif Greblon® de haute qualité. La fonte d'aluminium présente de nombreux avantages : il est possible de saisir les aliments de manière croustillante, ils ne brûlent pas et ne collent pas, la répartition de la chaleur est optimale et le poids est inférieur à celui des cocottes en fonte. Ces rôtissoires répondent à toutes les exigences que les cuisiniers amateurs et professionnels posent aux ustensiles de cuisine. Les rôtissoires en acier inoxydable grâce à leur faible poids sont faciles à entretenir. En revanche, les rôtissoires en fonte d'aluminium ou en fonte permettent de saisir les aliments de manière encore plus croustillante.
Cocotte en fonte
Les cocottes en fonte existaient déjà dans la cuisine de grand-mère. Aujourd'hui encore, les cocottes en fonte garantissent des plats savoureux. La fonte dispose d'une bonne conductivité thermique. En même temps, les cocottes peuvent être chauffées à des températures très élevées. Enfin, la diffusion uniforme de la chaleur sur les aliments permet d'obtenir les meilleurs résultats de cuisson. L'un des produits phares parmi les cocottes en fonte est notre cocotte Calido, avec laquelle saisir des aliments croustillants devient un jeu d'enfant.
Cocottes en fonte d'aluminium
Les rôtissoires en fonte d'aluminium constituent une autre catégorie. Les rôtissoires de ce type présentent de nombreux avantages : comme les rôtissoires en fonte, elles permettent de saisir les aliments de manière croustillante et leur revêtement évite que les aliments ne brûlent ou ne collent. Les rôtissoires en fonte d'aluminium permettent une répartition optimale de la chaleur et sont finalement plus légères que les rôtissoires en fonte. Comme les rôtissoires sont dotées d'un revêtement, il est possible de les préparer avec peu de matières grasses. La rôtissoire Kerros en fonte d'aluminium est également parfaite pour les débutants.
Cocottes en aluminium
Les caractéristiques des rôtissoires en aluminium sont comparables à celles des rôtissoires en fonte d'aluminium. Elles sont toutes deux en aluminium, mais sont fabriquées de différentes manières.
Grandes rôtissoires
Les grandes rôtissoires se divisent en deux catégories. Dans les grandes cuisines, on utilise des rôtissoires d'un volume allant jusqu'à 10 litres et plus. Les grandes rôtissoires, qui sont utiles aussi bien dans la restauration que chez soi pour de nombreuses préparations, sont des cocottes d'une capacité de 6,5 ou 7,5 litres. Notre cocotte Calido est disponible en 6,5 et 9,5 litres. Nous proposons également des rôtissoires de taille moyenne, d'une capacité de 4 à 6 litres.
Petites rôtissoires
Parmi les petites, on compte les rôtissoires d'un volume de 2,5 à 4 litres, comme la petite cocotte ronde Calido d'un diamètre de 21 centimètres. Ces cocottes conviennent parfaitement à un ménage de deux personnes. Les petites cocttes conviennent parfaitement aux petites portions de nourriture, car une préparation dans une trop grande cocotte nécessiterait plus d’énergie.
Rôtissoire rectangulaire
Les rôtissoires carrées offrent suffisamment de place pour les rôtis. Ces rôtissoires rectangulaires sont également parfaites pour les soufflés, les lasagnes ou les légumes d'accompagnement. Les rôtissoires carrées offrent suffisamment de place et conviennent parfaitement aux préparations au four. Pour une répartition optimale de la chaleur sur la plaque de cuisson, il est recommandé d'utiliser des zones de cuisson adaptés. La rôtissoire rectangulaire Kerros existe en deux tailles.
Cocotte ronde
Les rôtissoires rondes conviennent surtout pour tous les types de ragoûts et de potées, les variations de goulasch et les plats comme l'émincé. Ces rôtissoires sont le choix parfait pour de nombreuses préparations. Les rôtissoires rondes ne nécessitent pas de zone de cuisson spécifiques sur la cuisinière pour une répartition uniforme de la chaleur.
Les rôtissoires ovales
La majorité des rôtissoires sont ovales et ont un volume compris entre 6 et 9 litres. Ces rôtissoires sont par exemple aussi parfaites pour la préparation d'une dinde de Noël. Les rôtissoires de ce type, d'une longueur de 35 à 45 cm, sont donc souvent appelées rôtissoires de volaille. La cocotte ovale Calido est l'une des plus populaires de notre boutique.
Revêtements et types de fours
Nos cocottes sont dotées soit d'un revêtement antiadhésif Greblon® de haute qualité, soit d'un revêtement en émail. Ces revêtements empêchent les aliments d'adhérer et garantissent une résistance aux rayures et une durabilité très élevées. Les cocottes kela disposent d'un fond résistant tous feux et conviennent à toutes les plaques de cuisson, y compris l'induction. En général, toutes les rôtissoires sont également adaptées à une utilisation au four.
Cocottes pour le four
En principe, toutes les rôtissoires de notre assortiment conviennent pour le four. Les cocotte en fonte et en acier inoxydable sont conçues pour résister à des températures très élevées, mais les rôtissoires en fonte d'aluminium peuvent également être chauffées jusqu'à 230 °C. Si les plats sont principalement préparés au four, il est recommandé d'utiliser une cocotte rectangulaire, car elle permet d'exploiter au mieux l'espace disponible. De nombreux plats sont préparés avec le couvercle fermé, il est donc important que la cocotte soit équipée d'un couvercle adapté et fermant bien.
Cocottes pour cuisinière à induction
D'une manière générale, le terme "adapté à l'induction" signifie que le fond de la cocotte est donc adaptée à une cuisinière à induction. Les cocottes en fonte d'aluminium et en fonte sont adaptées à une table de cuisson à induction. La plupart des cocottes en acier inoxydable sont également équipées d'un fond spécial, ce qui les rend compatibles avec l'induction. Lors de la préparation de plats sur une cuisinière à induction, la cocotte chauffe très rapidement et de tous les côtés.
Particularités et possibilités d'utilisation supplémentaires
Lors de l'achat d'une rôtissoire, il convient de trouver le matériau approprié et la taille optimale. Certaines rôtissoires sont en outre dotées d'autres particularités pratiques qui peuvent contribuer à la décision d'achat.
Couvercle en verre comme plat à four
La rôtissoire Kerros est livrée avec un couvercle en verre réfractaire qui peut être chauffé jusqu'à 230 °C au four. Le couvercle en verre peut être utilisé à l'envers comme plat à four. Un autre avantage d'un couvercle en verre est qu'il permet de toujours voir à l'intérieur de la rôtissoire lors de la préparation des aliments.
Qu'est-ce que la cocotte ?
La plupart du temps, le terme cocotte est utilisé comme synonyme de rôtissoire. Si l'on veut faire la différence, les cocottes sont plutôt rondes ou ovales et généralement un peu plus petites. Lorsque les plats sont préparés sur la cuisinière, on parle aussi souvent de cocotte. En revanche, lorsque les ustensiles de cuisine sont grands et de forme rectangulaire, on parle souvent de rôtissoire. En réalité, les cocottes sont également fabriquées en fonte, en fonte d'aluminium et en acier inoxydable. Tous ont en commun le fait que, grâce à la bonne rétention de la chaleur, les plats peuvent être cuits à l'étouffée à basse température tout en économisant de l'énergie.
Différences entre une cocotte et d'autres casseroles ou poêles
La taille est certainement une caractéristique distinctive importante, car les rôtissoires permettent de préparer facilement de gros rôtis et de la volaille. Les rôtissoires chauffent uniformément et la répartition de la chaleur est optimale, de sorte que les plats sont cuits de manière très homogène. Les rôtissoires peuvent également être chauffées à très haute température. De plus, les aliments restent chauds longtemps et peuvent être servis directement à table sans être déplacés.