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Des casseroles de haute qualité - des ustensiles de cuisson Premium
Dans le domaine culinaire, kela propose une large gamme et un grand choix de casseroles et faitouts de haute qualité. Cette vaste collection très complète comprend des ustensiles allant des casseroles aux poêles et à bien d’autres ustensiles complémentaires. L'une de nos séries d'ustensiles de cuisine primée est Stella Nova. La série a reçu le prix du design allemand en 2020 en tant que lauréate dans la catégorie "Excellent design de produit". La vaste série comprend entre autres des faitouts, des poêles et une casserole.
Nous sommes particulièrement fiers de notre dernière collection d'ustensiles de cuisine Flavoria. Elle complète aujourd’hui notre nouveau catalogue qui offre un choix particulièrement large d’éléments différents pour toutes les envíes en cuisine. Vous trouverez ici la série complète et toutes les informations sur les séries en acier inoxydable de haute qualité.
Des casseroles en différents matériaux pour votre cuisine
La casserole est utilisée presque tous les jours sur la table de cuisson. Qu'elle soit utilisé pour faire bouillir de l’eau, cuire des pâtes, des pommes de terre, des légumes ou simplemente chauffer du lait. Pour que tous les plats soient réussis, kela propose une gamme étendue de casseroles, faitouts, marmites et traiteurs afin d'utiliser le bon ustensile pour chaque préparation. Nos séries comprennent différentes tailles et différents modèles, de sorte que, selon vos souhaits et vos besoins, votre cuisine peut être équipée de casseroles et faitouts d'une seule et même gamme. Pour un premier choix, à savoir quels ustensiles sont les plus adaptés dans la cuisine, le matériau utilisé est important. L'acier inoxydable et la fonte d'aluminium sont des matériaux très couramment utilisés et les plus populaires pour les batteries de cuisine. Nous souhaitons décrire plus en détail ci-dessous les propriétés et les particularités de ces matériaux.
Casseroles et faitouts en acier inoxydable
Les casseroles sont souvent en acier inoxydable et sont très polyvalentes. Elles font partie de l'équipement standard de la plupart des ménages et ne devraient manquer dans aucune cuisine. La popularité de ces éléments est facile à expliquer. En plus d'un aspect noble, les ustensiles de cuisine en acier inoxydable sont très robustes et ne rouillent pas. Lors de la cuisson, les casseroles en acier inoxydable présentent également une bonne résistance à la chaleur - de plus, la chaleur est très bien conservée. Pour un travail facile et pratique dans votre propre cuisine, il faut savoir que les ustensiles de cuisine en acier inoxydable appartiennent plutôt aux casseroles légères. Ces casseroles conviennent à presque toutes les préparations : cuisson à la vapeur, à l'étouffée, à l'eau bouillante, au pochage et même à la friture.
Nos casseroles en acier inoxydable peuvent supporter des températures allant jusqu'à 220 °C, les couvercles jusqu'à 180 °C. Les températures exactes peuvent être lues et observées sur les pages des articles et les descriptions respectives des ustensiles. Cliquez ici pour accéder directement à notre série Cailin.
Casseroles et faitouts en fonte d'aluminium
Les casseroles en fonte d'aluminium, telles que celles des séries Kerros ou Stella Nova, ont une conductivité thermique extrêmement élevée et une bonne rétention de la chaleur. Ces propriétés permettent une cuisson économe en énergie. Nos casseroles en fonte d'aluminium sont équipées d'un revêtement antiadhésif qui permet de cuisiner et de dorer avec une faible teneur en matières grasses, et ce revêtement empêche également les aliments de brûler. Le revêtement antiadhésif permet un nettoyage facile, mais il est indispensable d’éviter les objets pointus dans la casserole.
Les casseroles en fonte d'aluminium conviennent aussi bien aux débutants qu'aux professionnels de la cuisine. En matière de maniabilité, ces contenants se distinguent par leur faible poids. Les casseroles en fonte d'aluminium attirent également le regard dans la cuisine.
La bonne taille de casserole pour chaque besoin
Pour votre cuisine, nous vous recommandons un certain nombre d’ustensiles. Souvent, plusieurs contenants sont nécessaires en parallèle pour préparer un repas complet. Outre la taille du ménage, les habitudes culinaires jouent également un rôle. Par exemple, les petits faitouts sont recommandés pour un seul ménage, tandis que les grands sont conseillés pour les familles nombreuses avec plusieurs enfants, afin de pouvoir préparer les quantités appropriées dans un seul contenant. De grandes quantités sont également souvent préparées pour les dîners de famille - dans ces cas, il vaut mieux avoir des ustensiles de grande capacité dans la cuisine. Les habitudes de cuisson jouent également un rôle dans le choix des casseroles.
La capacité des casseroles dépend du diamètre et de la hauteur de la casserole. Il est idéal que le diamètre des casseroles corresponde à la taille des plaques de cuisson afin d'utiliser l'énergie de manière optimale.
Les diamètres habituels des faitouts sont : 16 cm, 20 cm, 24 cm et 28 cm. Les volumes varient d'environ 1,5 litre à environ 14 litres. Bien entendu, il existe aussi des marmites plus grandes et plus petites pour des besoins particuliers. A titre d’exemple : une marmite d'un volume d'environ 10 litres peut être utilisée pour préparer une grande quantité de pâtes, de légumes ou de nourriture. Un faitout populaire dans cette catégorie est notre faitout Cailin avec un volume de 9 litres et un diamètre de 24 cm.
Grand format
Les marmites dont le volume est d'environ 10 litres et plus, sont généralement appelées “traiteur”. Elles ont un diamètre de 24 cm ou 28 cm et contiennent des quantités différentes selon leur hauteur. Ou encore souvent appelées marmites à légumes ou à pâtes. Ces marmites conviennent pour faire bouillir de grandes quantités de pâtes ou de légumes ou pour préparer de grandes quantités de plats en sauce ou pot-au-feu. Notre grand format de traiteur Flavoria 28 cm est certainement l'un des plus importants.
Les faitouts de taille moyenne sont ceux dont le volume est d'environ 5 à 8 litres. Ils ont presque toujours un diamètre de 24 cm et leur hauteur varie de 14 à 20 cm environ. Ces tailles de faitouts sont parfaites pour de nombreux repas quotidiens et sont suffisantes pour les petites familles. Ces tailles ne devraient donc manquer dans aucun équipement de base.
Petits formats
Les petits faitouts d'un volume d'environ 1,5 à 4 litres sont également importants pour tout équipement de cuisine. Les plus petits éléments ont généralement un diamètre de 16 cm ou 20 cm et diffèrent en hauteur. Les variantes de ces petites marmites sont les casseroles, mais aussi les faitouts à rôtir, comme notre faitout Cailin. Ils sont parfaits pour les sauces, pour chauffer le lait, mais aussi pour faire bouillir de petites quantités de riz. Notre série Stella Nova propose une petite casserole particulièrement design. Une caractéristique particulièrement pratique est que la casserole est équipée d'un couvercle, de sorte que les sauces préparées peuvent être servies dans la casserole et rester bien au chaud.
Batterie de cuisine kela
Une batterie de cuisine est particulièrement recommandée pour l'équipement de base ou initial de la cuisine. Les batteries sont composées de manière à ce que les éléments soient de tailles différentes et que l'on puisse y préparer le plus grand nombre de plats possibles. Les batteries de cuisine se composent au moins trois ou quatre éléments de tailles différentes. Avec des Faitouts de 16 cm, 20 cm et 24 cm et une casserole, l'équipement de base est complet. Les couvercles assortis sont parfaits dans chaque cas. Avec l'achat d’une batterie, une bonne présélection de casseroles a déjà été faite, le tout au meilleur tarif.
Nouveau chez kela : Série de casseroles Flavoria
Avec notre nouvelle série d'ustensiles de cuisine Flavoria en acier inoxydable, deux nouveaux lots viennent compléter l'assortiment. Le batterie de 4 pièces est parfaite pour l'équipement de base de la cuisine. Il comprend des faitouts de 16 cm et 24 cm de diamètre, un faitout de 20 cm de diamètre et une casserole. Notre série de 3 casseroles Flavoria répond à des exigences particulières. Les casseroles de différentes tailles sont particulièrement adaptées à la préparation des sauces et des préparations liquides.
Batterie de casseroles en acier inoxydable
Cailin est une collection de cuisine classique et durable en acier inoxydable. Les couvercles de ces ustensiles de cuisson sont en verre, de sorte que les aliments soient toujours visibles. Comme c'est le cas pour les ensembles 4 pièces, deux faitouts de 16 cm et 24 cm de diamètre sont incluses, un faitout et une casserole polyvalente. La casserole est fournie sans couvercle.
Pot à lait, cuiseur à pâtes, casserole - quels sont les contenants qui ont leur place dans la cuisine ?
Bien qu'une casserole soit et restera toujours une casserole, il existe des ustensiles spécifiques pour la préparation optimale de différents plats. L'aperçu suivant sert de petit guide pour composer un assortiment individuel d’éléments pour la cuisine.
Faitouts
Ces faitouts bas peuvent être utilisés de manière assez universelle. Pour la viande, mais aussi pour les légumes, pour la cuisson, la cuisson à la vapeur, le braisage et le brunissage de la viande. En général, la marmite est légèrement plus haute que le faitout. Les faitouts ont toujours un couvercle assorti.
Cuiseur à pâtes et marmites
Ces éléments sont généralement relativement grands et hauts. Ils ont un diamètre de 24 ou 28 centimètres et un volume d'au moins 5 litres. La particularité d’un cuiseur à pâtes est qu'il est équipé d'une passoire spéciale dans laquelle les pâtes cuisent et qui permet en même temps de les égoutter.
Casserole
La casserole est également un outil polyvalent parmi les ustensiles. Cet article se distingue par son manche et convient particulièrement aux sauces, aux bouillons et pour réchauffer les aliments. Les casseroles sont généralement fournies sans couvercle.
Pot à lait
Un pot à lait est généralement l'un des plus petits contenants. Ils sont parfaits pour préparer des entremets, du lait chaud et du chocolat. Avec un petit diamètre, les pots à lait sont légèrement plus hauts et ont une graduation intérieure pratique. Une poignée de forme ergonomique facilite le versement.
Cuiseur vapeur
Un cuiseur vapeur universel est parfait pour cuire à la vapeur les pommes de terre et les légumes. Composé d’un faitout, il est équipé en plus d'un insert de cuisson à la vapeur et d'un couvercle assortis. Les légumes ainsi que le poisson sont cuits dans la vapeur chaude de manière à préserver les vitamines. En même temps, l'insert peut également être utilisé comme un tamis.
Extracteur de jus
L'un de nos produits phares de la saison estivale est l'extracteur de jus Frutta. Avec cet ustensile à vapeur, vous pouvez préparer des jus délicieux et sains à partir de fruits et de légumes frais. L’extracteur de jus en acier inoxydable se réchauffe rapidement, est facile à nettoyer et, grâce à son matériau, est très resistant.
Quelle casserole pour quelle cuisinière - casseroles pour l'induction
Les casseroles et les plaques de cuisson doivent être parfaitement adaptées l'une à l'autre afin que la chaleur soit transmise aux casseroles et aux aliments. En outre, selon le type de cuisinière, il existe des casseroles qui sont mieux adaptées à une plaque de cuisson particulière ou qui sont même absolument nécessaires.
Dans le cas d'une cuisinière électrique ou d'une cuisinière à plaque vitrocéramique, il est particulièrement important que le fond de la casserole soit plat afin de répartir uniformément la chaleur. Les casseroles en acier inoxydable ont un fond très plat en raison du matériau utilisé. Avec une cuisinière à gaz, cette caractéristique d'un fond plat n'est pas aussi importante. D'autre part, il est important de veiller à ce que les ustensiles ne soient pas trop petits pour la flamme. La flamme ne doit pas remonter le long du bord de la casserole.
Une cuisinière à induction ne fonctionne qu'avec des casseroles adaptées à l'induction. Si vous passez à une cuisinière à induction, il vous faut des casseroles avec un fond ferromagnétique. En principe, tous les matériaux conviennent, à condition que la marmite soit équipée d'une base magnétique. Cela vaut aussi bien pour les casseroles en fonte que pour celles en acier inoxydable. Toutes les casseroles de kela sont adaptées à l'induction. On peut le voir sur l'emballage et sur le fond par le symbole de l'induction, dit symbole de la spirale.
Conseils pour l'entretien et l'utilisation des ustensiles
Nettoyage
Pour profiter longtemps de votre nouvelle batterie de cuisine, il est important de l'entretenir correctement.
- Les casseroles en acier inoxydable peuvent être nettoyées au lave-vaisselle. Pour les ustensiles en fonte d'aluminium, nous recommandons un nettoyage à la main.
- Les casseroles en acier inoxydable ne doivent jamais être nettoyées avec de la laine d'acier et des tampons à récurer. Cela peut provoquer des rayures et des zones endommagées, qui se manifestent ensuite par de petites taches de rouille.
- N'utilisez pas non plus de nettoyants abrasifs agressifs.
- Nettoyez plutôt vos autres ustensiles à la main.
Conseils
- Pour les aliments et résidus brûlés, faites tremper les contenants dans de l'eau chaude et du liquide vaisselle.
- Les taches et dépôts de calcaire peuvent être éliminés avec du vinaigre blanc dilué et un chiffon à vaisselle doux.
- Les colorations de type arc-en-ciel peuvent également être éliminées en un clin d'œil avec du vinaigre blanc.
Un service parfait avec de ustensiles kela
kela ne veut pas seulement établir des normes de qualité et de fonctionnalité, mais aussi de design. Avec nos ustensiles, vous pouvez présenter vos mets directement sur table . Nos contenants en acier inoxydable ou en fonte d'aluminium s'intègrent parfaitement sur chaque table.
Nous espérons que vous prendrez plaisir à choisir les éléments qui correspondent à votre utilization et qui conviennent à votre maison.
