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Kohlsuppe mit Pesto

Möhrchenpfanne Schneller Hase

Kalinka | 28. April 2020

Dieses Nudelgericht hält, was der Name verspricht. Superschnell zubereitet und mit dem Orangensaft und dem Curry einfach mal etwas anderes.

Zubereitung

1 Hähnchenbrustfilet waschen, abtupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Anschließend salzen und pfeffern. In Öl schön goldbraun anbraten. 

2 Nun die Möhren waschen, putzen und raspeln. Das Fleisch mit den Gewürzen bestäuben (Curry, Koriander) und mit dem Orangensaft ablöschen. Die Möhren hinzugeben und unter Rühren einige Minuten garen lassen. 

3 Die Crème fraîche mit der Petersilie vermengen. 

4 Die gekochten Nudeln mit dem Fleisch verrühren und die Crème fraîche unterheben. 

 

Kohlsuppe im Teller serviert

 

Das Rezept zum Download (.pdf).

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