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Power Suppe Kraeuter

Power Suppe

Wir bringen die Suppe auf den Tisch! Gehören Sie auch zu denjenigen, die eher in der kälteren Jahreszeit Suppe kochen und deftige Eintöpfe zum Wärmen servieren? Suppe kann aber viel mehr. Gerade im Frühling und im Sommer ist sie eine leichte Mahlzeit, die den Körper nicht belastet. Insbesondere Suppen mit frischen Kräutern versorgen uns mit wichtigen Nährstoffen und Vitaminen.

 

Kräuter sind richtige Powerpakete

Kochen mit frischen Kräutern bringt kräftige Würze und eine tolle Farbe ins Spiel. Der vitamin- und nährstoffreiche Bärlauch mit seinem zarten Knoblauchduft weist einen hohen Gehalt an Vitamin C auf, regt den Stoffwechsel an und wirkt positiv auf Magen und Darm. Ähnlich der Schnittlauch: frisch geerntete Halme bringen jede Menge Vitamin C und Eisen ins Spiel. Einige weitere grüne und gesunde Alleskönner sind: Basilikum, Kresse, Petersilie, Rosmarin, Dill und Pfefferminze.

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